Metzgerei Giger AG

Himmlischer Genuss: Chämifleisch Rind

Im Jahr 2022 durften wir das erstklassige Chämifleisch über mehrere Monate hinweg für die Businessclass der Swiss nach Zürich liefern. Ein Genuss, der den Passagieren über den Wolken geboten wurde.

Luga 2024

Fasnachtsgenuss mit Tradition: Zunftmeisterwürstli

Im Jahre 2019 und 2020 war Willi Giger Zunftmeister der Chräjezunft Entlebuch. Zu diesem Anlass kreierte er mit den Mitarbeitern eine Wurst, der Fasnacht würdig.

Luga 2024

Regional, Frisch, Nah: Biosphären Trockenfleisch

Die Herkunft unserer Produkte ist uns wichtig. Wir schlachten im eigenen Schlachthof, die Tiere stammen aus der Region und haben dadurch einen kurzen Anfahrtsweg.

Luga 2024

Entlebucher Salamettli

Ein Original Entlebucher - echt Entlebuch zertifiziert. Das Entlebucher Salamettli mit groben Fleischstücken entwickelt ein würziges Aroma. Passend zu Apéros, Zabeplättli oder auf jeder Wanderung.

Luga 2023

Zunftmeisterwürstli

Das Zunftmeisterwürstli mit Chili ist nicht nur während der Fasnacht ein Gaumenschmaus. Zu jeder Jahreszeit überzeugt dieses mit dem würzig, rassigen Aroma. Auf dem Grill entwickelt es eine wunderbare Schärfe und darf auf Grillpartys nicht fehlen.

Luga 2023

Entlebucher Schinken - 154 Tage gereift

100 % regional, 100 % echtentlebuch, 100 % Geschmack. Der Entlebucher Schinken ist 154 Tage gereift. Nach der Trockensalzung, hängt er wie anno dazomal im Buurenrauch, anschliessend benötigt man viel Geduld bis der Schinken 154 Tag alt ist. Versuchen Sie ihn, er ist ein Genuss.

Luga 2023

Entlebucher Salamettli

Würzig im Aroma, grob im Schnitt, ein Genuss wie in Italien. Ein Unterschied 100% aus dem Entlebuch. Unser hausgemachtes Salamiangebot für jeden Geschmack.

Luga 2022

Entlebucher Schinken - 100% regional

Entlebucher Schinken - 154 Tage gereift: 100 % regional und 100 % Genuss. Wir vereinen Fortschritt und Tradition in unseren Produkten. Gerne stellen wir Ihnen den Entlebucher Schinken vor.

Luga 2022

Trockenfleisch und Trockenwürste Manufaktur

Wir freuen uns Ihnen unsere besonderen Gaumenfreude aus der Metzgerei Giger vorzustellen: Unser feines luftgetrocknetes Trockenfleisch vom Schwein, Rauchschinken leicht geräucht, Chämifleisch geräucht vom Rind und unser Wild-West-Fleisch - DAS Entlebucher Beefjerky.

Ein Paradies für Fleischliebhaber

Metzgerei Giger ist das Fleischfachgeschäft in der UNESCO Biosphäre Entlebuch. Ob Sie sich für unsere Spezialitäten für den Frühling interessieren oder zu den Grillfreunden der Nation gehören - bei uns schlagen die Herzen aller Fleischliebhaber ein bisschen höher!