Appenzeller Alpenbitter: Ein Familiengeheimnis aus 42 Kräutern
42 Kräuter, Blüten, Wurzeln und Gewürze verleihen dem Appenzeller Alpenbitter seinen unverkennbaren Geschmack. Entdecken Sie die geheimnisvolle Welt der Appenzeller Alpenbitter AG an der Luga 2026.
Geheimnisvoller Genuss seit 1902
Firmengründer Emil Ebneter würde staunen: Der Appenzeller Alpenbitter wird zwar heute in deutlich grösseren Mengen und mit modernsten Geräten hergestellt, aber immer noch nach seinem über 100 Jahre alten Rezept. Das Geheimnis der 42 Kräuter wird streng gehütet – noch heute kennen nur zwei Mitglieder der Gründerfamilie die exakte Mischung.
Schritt für Schritt zur Vollendung
Die Herstellung folgt einer langen Tradition und viel Fingerspitzengefühl:
- Kräuter: Die sorgfältig ausgewählten Kräuter, Blüten, Gewürze und Wurzeln werden genau abgewogen.
- Mazeration: In einem Alkohol-Wasser-Gemisch werden die kostbaren Inhaltsstoffe über Zeit extrahiert.
- Mischung: Durch die Vereinigung der Mazerate entsteht die typische dunkle Farbe und der bittere Geschmack.
- Abfüllung: Jeder Tropfen wird direkt in Appenzell abgefüllt, bevor er seinen Weg in die ganze Welt antritt.
Entdecken Sie unser Sortiment
Neben dem klassischen Alpenbitter bieten wir weitere Spezialitäten an, die Sie an unserem Stand entdecken können:
- Appenzeller Rahmlikör: Die cremige Versuchung aus dem Appenzellerland.
- Genusspackungen: Das ideale Geschenk für Liebhaber feiner Kräuterspezialitäten.
- Schokolade: Erlesene Kombinationen mit dem unverwechselbaren Aroma unserer Kräuter.
