Brauerei Locher AG

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Kurzbeschreibung

Im Dorf Appenzell, direkt am Fusse des Alpsteins, braut die Familie Locher ein ganz besonderes Bier. Mit Hopfen und Malz, wie alle andern auch. Was allen anderen aber fehlt, ist das frische Wasser aus dem sagenumwobenen Alpstein, direkt ab der Quelle. Das macht das Appenzeller Bier so besonders.

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Brauerei Locher AG Halle 4 / 409
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NEU: Quöllfrisch alkoholfrei

"Bliib QUÖLLFRISCH!" Das Quöllfrisch alkoholfrei zeichnet sich durch ein weiches, rundes Mundgefühl sowie durch Komplexität und angenehme Bittere aus. Ein Schluck Appenzeller Lebensqualität, gebraut mit auserlesenen Zutaten und quöllfrischem Wasser aus dem Alpstein.
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Locher Craft: Bereit für das Alpine Abenteuer?

Das ist nichts für weichgespülte Geschmacksnerven und furchtsame Kehlen. Mit den Bieren der Spezialitätenschmiede «Locher Craft» bekommst du handgemachte Meisterwerke. Die charakterstarken Biere entführen dich in eine Welt von echten Helden. Trau dich!
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CréaCeto: Balsam für Seele und Gaumen

Die neue Linie CréaCeto ist Balsam für Seele und Gaumen zugleich. Basierend auf dem hauseigenen Bieressig aus Appenzell hat Locher diesen köstlichen Balsam-Essig mit verschiedenen Geschmacksnoten kreiert.

Über uns

Seit 1886 und fünf Generationen braut die Familie Locher das Appenzeller Bier. Mittlerweile umfasst das preisgekrönte Bier-Sortiment über 40 verschiedene Spezialitäten. Quöllfrisches Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe bilden die Grundlage unseres Schaffens. Die Säntis Malt-Destillerie produziert seit 1999 edle und mehrfach international ausgezeichnete Single Malt Whiskys. Ganz im Sinne der althergebrachten Kreislaufwirtschaft sind in den letzten drei Jahrzehnten weitere genussvolle Spezialitäten auf Basis der Nebenströme entwickelt worden. In der CréaCeto Essig-Fabrikatur entstehen feine Balsam-Bieressige. In den „brewbee-Spezialitäten“ erhalten Treber und weitere Nebenprodukte aus dem Brauprozess ein zweites Leben in der Form von genussvollen und nachhaltigen Lebensmitteln.