Produkt Luga 2023

Balsam für die Seele

Der Appenzeller Bieressig erobert den Gaumen. Mit Äpfeln und Birnen von Hochstammbäumen aus der Region Oberegg oder mit exotischen Früchten von Kleinbauern aus der Elfenbeinküste verfeinert, wird unser hochwertiger Bieressig zu einem herrlich vielseitigen, köstlichen Balsam Essig weiterverarbeitet.

Da im Hause Locher die Nachhaltigkeit grossgeschrieben wird, werden die Nebenprodukte, die bei der Bierproduktion entstehen, zu Köstlichkeiten weiterverarbeitet. Der sogenannte Vor und Nachlauf der Bierproduktion wird in der Regel weggeschüttet - ausser man verwandelt ihn in Essig.

Öffentlicher Applaus von Nutzer*innen

  • 1 Marcel Blum
  • 1 Juerg Hodler
  • 10 Daniela Tavares

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Genuss, Lebensmittel und Getränke

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