Balsam für die Seele
Der Appenzeller Bieressig erobert den Gaumen. Mit Äpfeln und Birnen von Hochstammbäumen aus der Region Oberegg oder mit exotischen Früchten von Kleinbauern aus der Elfenbeinküste verfeinert, wird unser hochwertiger Bieressig zu einem herrlich vielseitigen, köstlichen Balsam Essig weiterverarbeitet.
Brauerei Locher AG
Appenzell,
Schweiz
Da im Hause Locher die Nachhaltigkeit grossgeschrieben wird, werden die Nebenprodukte, die bei der Bierproduktion entstehen, zu Köstlichkeiten weiterverarbeitet. Der sogenannte Vor und Nachlauf der Bierproduktion wird in der Regel weggeschüttet - ausser man verwandelt ihn in Essig.
