Kocharena des Luzerner Bäuerinnen- und Bauernverbands
Auch dieses Jahr kochen wieder die Bäuerinnen in der Kocharena leckere Gerichte für die BesucherInnen. Unter dem Motto Food Waste zeigen die Bäuerinnen, wie man aus Lebensmittelreste neue Gerichte kreieren kann.
-
verschiedene Fotzelschnitten aus altem Brot -
Gemüsesuppe mit Gemüsechips aus Rüstschalen von Karotten -
Reisbällchen mit Gemüse -
Schokoladenmousse aus Osterhasen -
erfrischender Eistee
Wie kann man aktiv Food Waste in der eigenen Küche verhindern? In dem man unter anderem Lebensmittelreste in neuen Gerichten weiterverwendet.
Egal ob altes Brot, Gemüse- oder Reisresten aus den meisten Lebensmittelresten kann man neue Menüs zubereiten. In der Kocharena zeigen Ihnen die Bäuerinnen 4 Rezepte, wie man aus Lebensmittelresten einfache und leckere Gerichte zaubern kann. Dass die Gerichte lecker sind, kann sich jeder gleich selber überzeugen.
ACHTUNG: Degustieren erwünscht!
Ausserdem geben die Bäuerinnen einfache Tipps, wie man Food Waste in der eigenen Küche reduzieren kann.
Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich inspirieren.
