Eine Revolution in der Welt der Kaffee-Infusionen
Die Welt des Kaffees bekommt eine neue Dimension: Mit Ka.Tee bringt Kaffee-Sommelier Willy Zemp eine innovative Produktlinie auf den Markt, die traditionelle Kaffeekultur mit der Kunst der Infusionen verbindet.
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Willy Zemp und Andrea Schönenberger verkosten den Ka.Tee "Buna Arada" -
Ka.Tee eine Erfindung von Willy Zemp -
Andrea Schönenberger beim Mischen der neuen Ka.Tee's -
Kaffee-Sommelier Willy Zemp und botanische Extrakt Spezialistin Andrea Schönenberger
In Zusammenarbeit mit Andrea Schönenberger, wissenschaftliche Projektleiterin Ka.Tee und Expertin für botanische Extrakte, entstand eine einzigartige Kollektion von Aufgussgetränken. Ka.Tee nutzt Kaffeeblätter, ungeröstete oder geröstete Kaffeebohnen sowie Cascara (die Schale der Kaffeekirsche) und kombiniert sie mit fein abgestimmten Gewürzen und Kräutern. Das Ergebnis sind Infusionen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe enthalten.
Vier Sorten – Vier Genusswelten:
1️⃣ Buna Arada – Die belebende Kaffee-Infusion mit Hibiskus, Zimt und Süssholzwurzel.
2️⃣ Sumatra Daun – Eine würzige Komposition mit Kaffeeblättern, Ingwer, Kurkuma und Kardamom.
3️⃣ Cascara del Sol – Fruchtig-aromatischer Genuss aus Kaffeekirschen-Schalen, Kakaoschale und Zitrusnoten.
4️⃣ Mokka Helvetica – Schweizer Kaffeetradition neu interpretiert mit gerösteten Kaffeebohnen und Alpenkräutern.
„Mit Ka.Tee verbinden wir die jahrhundertealte Kaffee-Tradition mit modernem Wissen über botanische Wirkstoffe“, erklärt Willy Zemp. „Unsere Infusionen sind eine völlig neue Art, Kaffee zu geniessen – mild, aromatisch und voller natürlicher Inhaltsstoffe.“
Die Ka.Tee-Kollektion ist ab sofort im Webshop erhältlich unter www.willyzemp.ch.
Über Willy Zemp und Ka.Tee
Willy Zemp ist Kaffee-Sommelier und Gründer einer eigenen Kaffeeschule, in der er sein Fachwissen weitergibt. Die Entwicklung von Ka.Tee ist das Ergebnis seiner jahrelangen Erfahrung mit Kaffee-Rohstoffen und deren vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.
Andrea Schönenberger ist zertifizierte Kaffee-Expertin und medizinische Fachkraft HF. Sie bringt ihr Wissen über Pflanzenstoffe und deren Eigenschaften in die Entwicklung der Ka.Tee-Rezepturen ein und absolviert aktuell ihre Ausbildung zur Röstmeisterin an Willy Zemps Kaffeeschule im Entlebuch.
