Alkoholfreier Wein als echte Alternative
Stell dir eine Gesellschaft vor, in der die Frage «Chardonnay mit oder ohne?» so selbstverständlich ist wie jene nach Wasser mit oder ohne Kohlensäure. Um das zu erreichen, verändern wir nicht, was wichtig ist, sondern bewahren, was zählt: Das verbind-ende Ritual, den Geschmack und die Lebensfreude.
Das Geheimnis: Eine schonende Entalkoholisierung
Durch unsere eigens entwickelte, filtrationsbasierte Methode wird auf Hitze verzichtet und der Alkohol besonders schonend und langsam entfernt. Dabei bleiben Struktur, Bouquet und die Tiefe des Weins erhalten. So entsteht alkoholfreier Wein, der in der Nase und am Gaumen überzeugt.
Tradition trifft Innovation – Die Weinwelt in alkoholfrei
AMESCO bildet die Brücke zwischen klassischer Weinkultur und zeitgemässem Lifestyle. In Partnerschaft mit ausgewählten Weingütern entsteht ein alkoholfreies Sortiment, das die Vielfalt der Weinwelt widerspiegelt. Jede Flasche trägt das AMESCO-Siegel für unsere schonende Entalkoholisierung – und bewahrt zugleich die Handschrift des Winzers, die Herkunft und den Charakter der Rebsorte.
Die häufigste Frage: Schmeckt denn das denn wie Traubensaft oder das jetzt tatsächlich wie Wein?
Nein, nach Traubensaft definitiv nicht. Trotzdem unterscheidet sich der Geschmack aber vom Wein mit Alkohol. Alkohol ist und bleibt ein Geschmacksträger, welcher nicht einfach so ersetzt werden kann. Bei AMESCO schauen wir aber sehr genau, dass wir die Aromen der Weine erhalten können und sich so auch ein Riesling von einem Chardonnay unterscheidet. In der Nase findest du all die unterschiedlichen Geschmacksnoten und Richtungen wieder, welche du bereits kennst. Teilweise sogar noch intensiver, da die Frucht mehr zum Vorschein kommt. Durch unseren schonenden Entalkoholisierungsprozess benötigen wir auch nicht so viel Zucker, wie du es vielleicht von anderen alkoholfreien Weinen kennst. Dadruch sind die Weine nicht süss.
Möchtest du dich selbst davon überzeugen oder bist du einfach neugierig?
An der LUGA sind wir vom 29.04 bis 03.05.2026 in der Startup-Zone mit unserem ganzen Sortiment vertreten! Aktuell umfasst das 10 Weine mit 5 unterschiedlichen Winzern. Komm doch gerne vorbei!
Wenn du dich bereits vorher über uns informieren möchtest, kannst du das gerne auf unserer Webseite tun, welche du hier findest: www.itsamesco.com
Wir freuen uns auf deinen Besuch!
