Über uns
Die Sortenorganisation Appenzeller® Käse GmbH kümmert sich darum, den würzigsten Käse der Schweiz als typische Ostschweizer Käse-Spezialität zu erhalten und zu fördern. Zu den Kernaufgaben gehört es, Marke und Herkunft zu schützen, Qualität und Absatz zu fördern, die Produktion zu planen und zu regulieren und die Appenzeller Käsewirtschaft gegenüber Behörden und Öffentlichkeit zu vertreten.