La Torre, Casa Vinicola

La Torre, Casa Vinicola

Kurzbeschreibung

VINI VIVI Lebende Weine. Wir stehen für 100% natürlichen Wein, für authentisch naturnahe Qualität. Trauben- und Vegetationsvielfalt, pestizidfrei und im Einklang mit der Natur, das sind die Merkmale des dynamischen Bio-Anbaus.

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Beiträge (5)

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La Torre, Casa Vinicola 25. März 2024
Produkt

Einblick in Marcels (nicht nur) Weinwelt

Marcel ist ein Künstler, ein Visionär und Pionier. Nichts steht still in seinem, und somit in unserem, Leben. Interview mit Marcel Zanolari, Winzer, Kellermeister und Mitinhaber der Firma La Torre SA.

Luga 2024

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La Torre, Casa Vinicola 14. März 2024
Wettbewerb

?? Was ist das ??

Ein bisschen Wissen, ein bisschen Glück und schon kannst du eine 50 cl Flasche von unserem Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG 2013 gewinnen. Das La Torre Team erwartet dich in der Halle 2 am Stand C247.

Luga 2024

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La Torre, Casa Vinicola 22. Februar 2024
Wissen

Die weltweit älteste Form der Weinherstellung

Nachhaltigkeit, Biodiversität und biodynamische Produktion ist vielen ein Begriff. Weinausbau in Amphoren eher weniger. Dabei handelt es sich hierbei um die älteste Methode der Weinherstellung, die seit 2013 UNESCO-Weltkulturerbe ist. Was macht diese Weinherstellung so einzigartig?

Luga 2024

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La Torre, Casa Vinicola 19. August 2020
Story

Die weltweit älteste Form der Weinherstellung

Nachaltigkeit, Biodiversität und biodynamische Produktion ist vielen ein Begriff. Weinausbau in Amphoren eher weniger. Dabei handelt es sich hierbei um die älteste Methode der Weinherstellung, die seit 2013 UNESCO-Weltkulturerbe ist. Erfahren Sie, was diese Weinherstellung so einzigartig macht.

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La Torre, Casa Vinicola 20. Mai 2020
Story

Schluck um Schluck zu einer besseren Welt

Seit 2013 produziert der Winzer Marcel Zanolari 100% biodynamisch. Damit verschreibt er sich dem vollkommenden Respekt gegenüber Mensch und Natur, möchte wegkommen von der Monokultur und ist ein echter Pionier. Doch was genau bedeutet biodynamisch eigentlich und wie beeinflusst es die Weinqualität?

Über uns

Wir sind eine Schweizer Winzerfamilie aus dem Puschlav. Unser Sohn Marcel Zanolari, Winzer und Kellermeister, bearbeitet unsere Weinberge (11 ha) in der angestammten Grenzzone Val Poschiavo-Veltlin. Wir arbeiten soweit möglich, mit exklusiven pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI).

In 19 Jahren kontinuierlicher Ausrodung und Neubepflanzung der Rebberge haben wir den gesamten Betrieb auf ökologischen Landbau umgestellt. Seit 2013 produzieren wir ausschließlich (100%) biologisch-dynamische Weinspezialitäten. Marcel hat die Artenvielfalt auf die Rebberge zurückgebracht und verwendet keine Pestizide, keine Kunstdünger, keine chemischen Substanzen. 

Wir setzen mehr und mehr auf ganz natürliche Weine, möglichst sogar ohne Sulfite. Die Herausforderung ist gross und der Weg steil, denn die biodynamische Produktion ist aufwendiger und teurer als die Konventionelle. Dennoch sind wir bestrebt, die Natur so intakt wie möglich zu lassen. Das Ergebnis ist es wert. Unsere Weine, sind die ideale Begleitung einer gesunden Ernährung. 

Die Auszeichnung vom GOLDENEN NACHHALTIGKEITSPREIS 2020 von IDEE SUISSE ist eine Ehre und eine Anregung, uns noch mehr für die Nachhaltigkeit und natürliche und umweltschonende Produktion einzusetzen. 

Die Weiterentwicklung in dieser Produktion ist noch lange nicht vollendet und um alle Kosten decken zu können, vertreiben wir auch einige von uns ausgesuchte Weine von fünf italienischen Produzenten und Freunden Graubündens. 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns sehr, Sie bei uns in Poschiavo zu einer Degustation begrüssen zu dürfen oder Sie in Bianzone einen Blick hinter die Kulissen werfen zu lassen. Die Rebbergen- und Kellerbesichtigung erfolgt auf Reservierung. Kontaktieren Sie uns am besten über unsere Homepage: www.la-torre.ch oder telefonisch: +41/818443434