Kochshows
Erlebe Genuss und Wissen in der Kocharena: Die Luzerner Bäuerinnen kreieren köstliche Gerichte aus regionalen Zutaten und zeigen auf, warum Wiederkäuer für unsere Natur und Ernährung unverzichtbar sind. Ein informatives Erlebnis für alle Sinne!
In der Kocharena wirst du von den Luzerner Bäuerinnen kulinarisch verwöhnt. Sie rücken in ihren Kochshows den wertvollen Dienst der Wiederkäuer für Mensch und Umwelt ins Rampenlicht.
Während die Bäuerinnen vor Ort Spezialitäten wie Heusuppe, würzige Käsespätzli oder regionale Hackfleischbällchen zubereiten, erfährst du in der fachkundigen Moderation spannende Hintergründe.
– Upcycling-Experten: Wie Kühe, Schafe und Ziegen aus unverdaulichem Gras hochwertige Lebensmittel machen.
– Landschaftspflege: Warum unsere typische Schweizer Berg- und Alplandschaft ohne diese Tiere nicht existieren würde.
– Nachhaltigkeit: Die Bedeutung kurzer Transportwege und regionaler Zutaten für eine gesunde Ernährung
Du bist eingeladen, den Bäuerinnen und Bauern beim Kochen zuzuschauen, Neues zu erfahren und die regionalen Köstlichkeiten zu probieren.
