Salat pimpen leicht gemacht: 10 kreative Toppings für mehr Abwechslung

Salate sind vitamin- und nährstoffreich und haben gerade bei heissen Sommertemperaturen Hochkonjunktur. Doch oft fehlt der gewisse Kick. Mit dem richtigen Topping wertest du auch das eintönigste Grünzeug auf. Wir verraten dir 10 Möglichkeiten, um Abwechslung auf deinen Salatteller zu bringen!

1. Geröstete Nüsse für den Crunch

Geröstete Nüsse sind eine tolle Ergänzung für Salate jeder Art. Ob Walnüsse, Mandeln oder Cashewkerne – das Rösten in der Pfanne verstärkt ihr Aroma. Unser Tipp: Streue etwas Yellow Curry Würzmischung über die Nüsse für eine ganz neue Note.

2. Proteinkick mit Kichererbsen

Kichererbsen liefern wertvolles Eiweiss. Im Ofen geröstet werden sie richtig knusprig. Mariniere sie vorher in etwas Öl und Gewürzen oder nutze direkt deine Lieblings-Flüssigkräuter als fertige Marinade.

3. Milde Süsse: Gebratene Schalotten

Schalotten sind milder als Zwiebeln. Röste Schalottenringe in Olivenöl an und lösche sie mit einem Schuss Balsamico ab. Warm auf den Salat gegeben, entfalten sie ein herrlich süssliches Aroma.

4. Mediterraner Flair mit Feta

Salziger Feta harmoniert perfekt mit frischem Blattsalat. Für Extra-Würze kannst du die Käsewürfel mit der Provençale-Kräutermischung marinieren.

5. Klassiker: Würzige Croûtons

Hausgemachte Croûtons aus altem Brot sind unschlagbar. Einfach würfeln, mit Olivenöl und Kräutern benetzen und im Ofen kross rösten. Wer es eilig hat, greift zu den fixfertigen Croûtons mit Kräutern von Oswald.

6. Cremige Avocado

Avocados liefern gesunde Fette und eine tolle Textur. Besonders lecker wird es mit dem passenden Avocado-Mix, der die grüne Frucht perfekt in Szene setzt.

7. Popcorn als Überraschungsgast

Gepoppter Mais auf dem Salat? Ja, das funktioniert! Würze das Popcorn mit Salz, Pfeffer oder der Rustica-Würzmischung für einen ausgefallenen Snack-Effekt.

8. Deftiger Bacon oder Räuchertofu

Für die herzhafte Note sorgt im Ofen gerösteter Speck. Vegetarier wählen Räuchertofu, der in feinen Scheiben angebraten und gewürzt wird.

9. Fruchtige Akzente

Brat Pfirsiche, Aprikosen oder Zwetschgen kurz in der Pfanne an und lösch sie mit Aceto Balsamico di Modena ab. Die Kombination aus warmen Früchten und frischem Salat ist ein echtes Highlight.

10. Der ultimative Crunch: Salat-Mix Summer Edition

Unser Geheimtipp für den Sommer: Der Salat-Mix Crunch Summer Edition. Er enthält Sonnenblumen- und Kürbiskerne sowie Himbeerstückchen. Einfach als Topping darüberstreuen und den sommerlichen Crunch geniessen!